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RECETAS DESTACADAS:

Cursos GRATIS para aprender a cocina de una forma fácil y sencilla

Aprender a cocinar de forma sencilla se ha convertido en una moda impulsada por el creciente interés de los medios de comunicación por los concursos culinarios. Pero más allá de este estímulo coyuntural, ha aumentado el número de personas que prefieren hacer su propia comida para garantizar una vida más saludable. Lo que pocos sabrán es que también pueden estar mejorando su salud mental. Según menshealth  la hipótesis ha sido comprobada por investigadores de la Universidad Edith Cowan con un experimento que duró más de dos años. Durante este tiempo, una fundación que promovía la comida saludable ofreció clases gratuitas en la Universidad de Perth (Australia) en una cocina móvil. Se recogieron los datos de los inscritos y se estudió la evolución de casi 700 personas durante las siete semanas que duraba aproximadamente cada taller. Los investigadores hicieron comparaciones con otro grupo de control y esperaron seis meses para volver a acudir a los individuos que habían seguido los c

Tocinos de cielo


En un cazo se ponen a hervir 300 gramos de azúcar y un cuarto litro de agua , y cuando haga hebra algo fuerte, se retira, dejándolo enfriar.
En otro cazo se bate con una cuchara de palo , ocho yemas durante cinco minutos, al cabo de los cuales se agrega poco a poco el almibar frio sin dejar de trabajarlo; se guarda un poco para bañar el fondo de los moldes, y una vez bañados , se echa el batido , poniéndolo a hervir al baño María durante media hora; pasado dicho tiempo se retiran y cuando están fríos se sacan los tocinos de cielo de los moldes

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