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RECETAS DESTACADAS:

Cursos GRATIS para aprender a cocina de una forma fácil y sencilla

Aprender a cocinar de forma sencilla se ha convertido en una moda impulsada por el creciente interés de los medios de comunicación por los concursos culinarios. Pero más allá de este estímulo coyuntural, ha aumentado el número de personas que prefieren hacer su propia comida para garantizar una vida más saludable. Lo que pocos sabrán es que también pueden estar mejorando su salud mental. Según menshealth  la hipótesis ha sido comprobada por investigadores de la Universidad Edith Cowan con un experimento que duró más de dos años. Durante este tiempo, una fundación que promovía la comida saludable ofreció clases gratuitas en la Universidad de Perth (Australia) en una cocina móvil. Se recogieron los datos de los inscritos y se estudió la evolución de casi 700 personas durante las siete semanas que duraba aproximadamente cada taller. Los investigadores hicieron comparaciones con otro grupo de control y esperaron seis meses para volver a acudir a los individuos que habían seguido los c

Salsa besamel


Ingredientes para 5 personas.


En una cazuela pequeña se ponen 50 gramos de aceite; cuando está caliente añádanse 50 gramos de harina, rehogándola 2 minutos.


Seguidamente agréguense poco a poco medio litro de leche y sal. Desde que se echa la harina hay que darle vueltas constantemente con una cuchara de palo para que no se formen grumos.


Ha esta salsa le da un gusto riquísimo el jamón; pueden echarse 50 grs. partidos en cuadritos; se frie un poco en el aceite y a continuación se echa la harina y luego la leche.


Está hecha cuando, al probarla, no sabe la harina a cruda

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