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RECETAS DESTACADAS:

Cursos GRATIS para aprender a cocina de una forma fácil y sencilla

Aprender a cocinar de forma sencilla se ha convertido en una moda impulsada por el creciente interés de los medios de comunicación por los concursos culinarios. Pero más allá de este estímulo coyuntural, ha aumentado el número de personas que prefieren hacer su propia comida para garantizar una vida más saludable. Lo que pocos sabrán es que también pueden estar mejorando su salud mental. Según menshealth  la hipótesis ha sido comprobada por investigadores de la Universidad Edith Cowan con un experimento que duró más de dos años. Durante este tiempo, una fundación que promovía la comida saludable ofreció clases gratuitas en la Universidad de Perth (Australia) en una cocina móvil. Se recogieron los datos de los inscritos y se estudió la evolución de casi 700 personas durante las siete semanas que duraba aproximadamente cada taller. Los investigadores hicieron comparaciones con otro grupo de control y esperaron seis meses para volver a acudir a los individuos que habían seguido los c

Paella de carne


Para 8 personas.

En una perola se ponen 250 gramos de aceite. Echense , partidos en trozos,250 grs. de lomo y 250 grs. de cordero de leche. Se le da dos vueltas y se agrega un gajo de ajo y un trozo de cebolla, todo ello picadito. Cuando esto esto está reogado se le agrega 100 grs. de chorizo y jamón , mitad de cada cosa partido en rodajas, siete tazas de las de café de arroz y la sal.


Se tiene 5 minutos rehogándolo a fuego moderado y a continuación añádase medio kilo de puntas de espárrago o un bote, un kilo de guisantes finos o un bote y medio kilo de almejas. (se puede echar una tacita de salsa de tomate)


Se le da vuelta y se echa el caldo (trece tazas de la misma medidad que las de arroz). El caldo se echa hirviendo; en el mismo momento de empezar a hervir se tapa y a los veinte minutos de estar hirviendo se descubre y se retira


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