macarrones con roquefort



Ingredientes: (para 2 personas)

· 250 gr. de macarrones
· 250 ml. de nata especial para cocinar
· 80 gr. de queso roquefort
· Agua
· Sal

Elaboración:

Ponemos una olla al fuego con agua, cuando empiece a hervir ponemos la sal y seguidamente los macarrones, damos unas vueltas con una cuchara de palo para que no se nos peguen al fondo y dejamos cocer unos 10 minutos, hasta que estén al denté.

Escurrimos en una escurridora y reservamos.

Un poco antes de terminar de cocerse los macarrones, empezamos a hacer la salsa.

En un cazo, ponemos la nata a fuego lento, desmenuzamos el queso y lo agregamos a la nata, vamos dando vueltas con una varilla hasta que se deshaga todo y nos quede una salsa fina.

Ponemos los macarrones en el plato y vertemos la salsa por encima.

¡ y listo ¡

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