Fritada de atún



Ingredientes (4 personas)





  • Un kilo y medio de atún




  • 2 pimientos verdes




  • Un bote de tomate natural de kilo




  • Una cebolla




  • 4 dientes de ajo




  • Aceite y sal

  • Modo de hacerlo
    Se le echa sal al atún y se fríe dos minutos por cada lado. Se reserva en un plato. En una sartén se ponen 5 cucharadas de aceite y se echa la cebolla y los ajos rallados. A continuación se añaden los pimentos a trocitos, se rehoga a fuego lento y luego se echa el tomate, un poco de sal y se deja que haga lentamente. Cuando se haya quedado el tomate en la mitad, se añade el atún y con el caldo que suelta se deja que se cueza todo junto durante 15 minutos. Se deja que repose.









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