Estofado de rabo de toro

Alubias a lo pobre

Ingredientes

  • 1 bote de alubias
  • 2 dientes de ajo
  • Una pizca de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vaso de agua (200 ml.)


Elaboración de alubias a lo pobre



Vacía un bote de alubias precocidas (de los que venden en el súper) en una sopera, el vaso de agua, pela y corta en laminas 2 ajos y espolvorea con una pizca de pimentón para dar color y una hojita de laurel que siempre añade algo de sabor.

Poner al fuego a media potencia durante 10 minutos