Atún a lo pobre



La receta es para aproximadamente 5 personas.


Elaboración:


Se parte un kilo de atún en ronchas , después de cortar las espinas y quitar la piel gorda. En una cazuela se pone a cocer en agua fria , cubriéndola hasta dos dedos, con un trozo de cebollas, una hoja de laurel y la sal.

Después de cocido, se deja enfriar y se coloca en una fuente, cubriendole con la salsa mahonesa y poniendo alrededor tiras de pimiento, huevo cocido y aceitunas deshuesas.

No hay comentarios: