Sardinas rellenas




Bueno, vamos a ver esta receta sencillita...


Se limpian 2 docenas de sardinas quitándole la espina.


En una sartén se frie cebolla muy menudita, a la que se le añaden , un vez frita, 100 gramos de jamón y un huevo cocido. Todo muy picadito y dándole vueltas un poquito.Se retira la sartén del fuego y una vez enfriada la mezcla se le añade un huevo batido, mezclándolo todo bien.


Después se rellenan las sardinas y después de rebozadas en harina y huevo batido se frien

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